CASA Jharikanda

MIEL DE ABEJAS La miel es un producto natural elaborado por la Apis mallifera y distintas subespecies de abejas a partir del néctar que recolectan de las flore...s y secreciones de ellas mismas. La miel posee una composición compleja rica en carbohidratos (Glucosa y fructosa), enzimas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas (B, C, D y E), minerales (hierro cobre, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc y manganeso) y ácidos orgánicos que el ser humano ha utilizado desde la antigüedad confiriéndole grandes propiedades y beneficios para su salud y bienestar. Propiedades de la MIEL de ABEJAS: * Antibacteriano y antiséptico la miel de abejas es rica en sustancias inhibidoras cómo (peroxido de hidrogeno, flavonoides y ácidos fenólicos) así como de glucosa oxidasa que ayudan a controlar el crecimiento bacteriano, a su vez es un excelente cicatrizante y exfoliante para la piel muy útil en tratamientos de acné. En la antigüedad se utilizaba sobre heridas abiertas para cicatrizar. * Antioxidantes que impiden la formación de óxidos y a su vez la descomposición celular, la miel de abejas es un importante complemento nutricional que ayuda a mejorar enfermedades cardíacas, inmunológicas y de procesos inflamatorios. * Hidratante por su alto índice de humedad se recomienda en tratamientos hidratantes para el cabello, cuero cabelludo, y piel en general, cumpliendo múltiples funciones como exfoliante, antibacteriano, cicatrizante e hidratante natural. * Antinflamatorio se usa sobre tejidos o músculos que han sufrido alguna lesión para ayudar a desinflamar la zona. * La miel de abejas es rica en enzimas y aminoácidos. * Favorece la digestión por lo que se recomienda tomar infusiones de limón, alguna hierba aromática y pequeño dulzor de la miel de abejas. * Alivia la tos en infusiones con limón y jengibre, o fermentada con cúrcuma y jengibre, o ajos Fermentados en miel son excelentes remedios naturales para tos. Recuerda no someter la miel a altas temperaturas, ni exponerla a la luz directa para así conservar sus propiedades. Consumirla con moderación por sus altos aportes en glucosa y fructosa, recuerda siempre MANTENER EQUILIBRIO EN LA VIDA!!

CHAYOTA - GUATILA - CIDRA o PAPA DE POBRE Es un fruto cultivado en México, Guatemala, Colombia, Ecuador, Venezuela hacia la zona andina. Es un alimento con gr...andes propiedades que podemos incluir fácilmente en nuestra dieta: * como regenerador celular, ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas. * Es analgésica, diurética y antiinflamatorias muy útil en casos de retención de líquidos. * Contiene vitamina C recomendable para controlar síntomas y prevenir gripas y resfriados, infecciones, alcalinizante. * Controla niveles de glucemia. * Ayuda en casos de gastritis, mejora tránsito intestinal. Puedes consumirla cruda en ensaladas, fermentada, cocida reemplazando la papa, en guisos, gratinada, puré, sopas, bebidas e incluso en postres. Si nunca la haz comido solo prueba y me cuentas

Te sigo contando: Hoy celebramos el segundo día de Barranquijazz 2020 en su edición virtual especial. Te comparto un poco sobre los artistas de Italia, Estados... Unidos y Colombia que nos regalan su música esta noche, esperando te conectes con nosotros a partir de las 7:00 p.m. Recuerda que es muy fácil, solo debes ingresar a www.barranquijazz.com o nuestro canal en Youtube: Barranquijazz / Facebook: Barranquijazz Festival. Nota vía Televista

Complementa tu mesa con nuestros Nugetts.

CHACHAFRUTO, BALU o FRIJOL DE ÁRBOL El CHACHAFRUTO es una leguminosa originaria de Sur América y cuenta la leyenda que la cordillera andina de América guardaba ...un secreto que se ha convertido en esperanza para el mundo, "CHACHAFRUTO" una planta sagrada para los indígenas inganos que descendieron del imperio inca, y para otras etnias que poblaron, Bolivia, Ecuador, Perú, Colombia y Venezuela. Este maravilloso alimento Se erigió como un Dios de la fertilidad, sobre nuestras cordilleras andinas, desde el Altiplano hasta los Andes venezolanos, por ser el alimento que ayudo a soportar hambrunas a nuestros pueblos nativos, y olvidado por años desde la colonización, hoy día tenemos la dicha de poder contar con sus beneficios, una momento para darle el lugar que se merece este gran tesoro en nuestra dieta. Chacha, voz indígena aymara que significa virilidad, longevidady en quechua Sasha significa poroto. Está leguminosa gigante contiene 21 por ciento de proteína, 51 por ciento de carbohidratos, así como grasas, fibra, calcio, fósforo, hierro, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, y vitamina B12 útil para vegetarianos. Sus propiedades son muchas: * Ayuda a prevenir osteoporosis. * Regula la función renal. * Excelente alimento para deportistas. * Recomendado como alimento en casos de desnutrición y pacientes con cáncer. * Mejora la lactancia. * El agua del cocimiento de las flores se usa para aliviar la irritación de la vista. * El cocimiento de las semillas ayuda en casos de cistitis. * Se dice que esta leguminosa posee un valor nutricional superior en proteína que la contenida enl fríjoles, lentejas, habas, garbanzos, arvejas. * Las hojas y las vainas son un alimento muy útil para animales, el contenido proteico es superior al del pasto. * Sus plantaciones fertilizan la tierra fijando el hidrógeno, así como sus raíces dan firmeza a la tierra en orillas de arrollos y quebradas. Se puede consumir cocida en lugar de papas con un índice glucémico más bajo, en harinas reemplazo de harinas tradicionales, guisado, frito... Quienes tienen la dicha de vivir en zonas donde se produzca felicitaciones y disfruten sus bondades. #NaturalezaVidaSalud

Proteínas vegetales en Casa Jharikanda...

Agradecer es abrir las puertas a Dios...

Cocinamos por ti...